Rogal świętomarciński to słynny wypiek związany z obchodami 11 listopada. Choć wydaje się być typowym, kalorycznym smakołykiem, zawiera też składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dzięki makowi, orzechom włoskim i migdałom, rogal świętomarciński dostarcza sporej ilości witamin oraz minerałów.
Jednak warto pamiętać, że mimo bogactwa składników odżywczych, jest to dość kaloryczny przysmak. Jakie wartości odżywcze kryją się w tym wyjątkowym wypieku? I ile kalorii ma jeden rogal świętomarciński?
Rogal świętomarciński jest wysokokaloryczny. Jeden rogal to aż około 850 kcal, co stanowi znaczną ilość energii. Kaloryczność wynika głównie z dużej zawartości tłuszczu pochodzącego z margaryny i orzechów oraz cukru używanego zarówno w cieście, jak i w nadzieniu. Jednak tłuszcze te są zróżnicowane pod względem swojego wpływu na zdrowie.
Co sprawia, że rogal świętomarciński jest tak wyjątkowy?
Podstawą rogala świętomarcińskiego jest półfrancuskie ciasto oraz nadzienie, które składa się z białego maku, cukru, jajek, margaryny, orzechów, rodzynek, owoców kandyzowanych lub w syropie oraz aromatu migdałowego.
Rogal formowany jest na kształt półksiężyca z charakterystycznymi warstwami, a jego skórka – ciemnozłota lub jasnobrązowa – jest pokryta lukrem i posypana posiekanymi orzechami. Ten wygląd oraz smak sprawiają, że rogal świętomarciński wyróżnia się wśród innych słodkich wypieków.
Czytaj więcej: Kaszka proteinowa Lidl – opinia, smaki skład
Jednak nie tylko smak jest jego zaletą. Składniki użyte do produkcji nadzienia są źródłem licznych witamin i minerałów. Mak i orzechy dostarczają m.in.:
- fosforu,
- magnezu,
- wapnia,
- żelaza,
- miedzi,
- cynku.
Takie bogactwo składników odżywczych sprawia, że mimo dużej liczby kalorii, rogal świętomarciński może być uznany za wartościowy pod względem odżywczym przysmak.
Wysoka kaloryczność rogala świętomarcińskiego
Rogal świętomarciński zawiera tłuszcze nasycone pochodzące z margaryny, które nie są zbyt korzystne dla naszego organizmu, ale jednocześnie dostarcza tłuszczów wielonienasyconych z orzechów włoskich oraz jednonienasyconych, których źródłem jest mak. Dzięki temu rogal świętomarciński stanowi także bogactwo wartościowych tłuszczów.
Warto wiedzieć: Koktajl – Smoothie z mango, bananem i awokado
Dlaczego warto spróbować rogala świętomarcińskiego?
Rogal świętomarciński to nie tylko smakołyk – to także tradycja, historia i sposób na dostarczenie organizmowi składników mineralnych i witamin. Choć kaloryczność tego wypieku może odstraszać osoby dbające o linię, warto pamiętać, że spożywany z umiarem może dostarczyć wielu korzystnych substancji odżywczych. Połączenie białego maku, orzechów włoskich i migdałów sprawia, że rogal świętomarciński to bogactwo zdrowych tłuszczów oraz minerałów, które wspierają nasze zdrowie.
Zobacz również: Ile kalorii mają kanapki w McDonald’s?
Warto również zauważyć, że rogal świętomarciński ma wyjątkowy smak, który trudno znaleźć w innych deserach. Jego półfrancuskie ciasto, delikatne i chrupiące, w połączeniu z aromatycznym, słodkim nadzieniem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to deser, który warto spróbować choć raz w roku, aby poczuć smak tradycji oraz wyjątkowość tego regionalnego wypieku.
